30알곡 삼쌀 개발자로 신지식인으로 선정된 송차갑 원장이 들려주는 밥 건강법. 살 빼려면 밥을 먹어라, 현대병 고치려면 20세기 초 식사법으로 돌아가라, 어릴수록 밥을 먹여라, 밥맛을 좌우하는 쌀 보관법 등 매끼 밥만으로 몸이 좋아지고 마음이 행복해지는 국내 최초 밥 건강법에 대해 소개하고 있다.

30알곡 삼쌀 개발자로 밥 건강법 전문가이다. 1997년 음양오행이론에 근거한 황금배율로 최적 배합한 잡곡쌀 <송차갑 12알곡 삼쌀>을 출시, 우리 곡물을 브랜드한 최초의 상품으로 언론과 소비자의 주목을 받았다. 이후 16알곡을 거쳐 2004년 9월 삼쌀의 결정판인 30알곡 삼쌀을 출시했다. 만 7년 동안 판매한 잡곡쌀이 무려 1만톤이나 된다. 음양이론에 근거한 삼쌀 배합의 노하우와 판매실적, 삼쌀이 농촌경제에 미친 영향, 국민건강증진에 기여한 공로 등을 인정받아 제2건국추진위원회로부터 신지식인에 선정되었다.

들어가는 말 추천의 글 1장 잡곡이 약곡이다 - 암보다 무서운 비만, 성인병… 하루 세 끼 잡곡밥으로 해결하라 살 빼려면 밥을 먹어라 웰빙이 뜬다 밥이 뜬다 암보다, 에이즈보다 비만 먼저 잡아라 한국산 쌀은 암도 예방한다 한국식 식단으로 암과 성인병을 잡아라 가공식품은 성인병 유발의 주범, 잡곡식으로 대체하라 로마인은 육식으로 망했고 한국인은 잡곡식으로 흥한다 진시황은 왜 잡곡밥을 먹지 않았을까? 단명촌은 쌀밥, 장수촌은 잡곡밥 암, 환경공해 예방과 치료에도 잡곡밥이 그만 곡채식으로 인간 이상향을 건설하라 몰몬교 계율이 정한 잡곡식사의 미학 100세 장수는 유전보다 생활습관 성인병의 예방과 치료에 도움되는 쌀, 밥 현대병 고치려면 20세기 초 식사법으로 돌아가라 왜 우리 민족은 쌀을 주식으로 먹게 되었을까? 잡곡밥이 몸에 좋을 수밖에 없는 이유 쌀은 억울하다, 모르고 있던 쌀의 기능 좋은 탄수화물, 나쁜 탄수화물 - 좋은 쌀 나쁜 쌀? 친환경산업의 첨병, 쌀농사 우리 쌀의 미래, 전통 한국식 쌀밥 전문식당을 기다리며 편의점에서 쌀밥과 놀자 밥상을 벗어나 활개치는 쌀 브랜드 시대, 쌀도 브랜드로 승부한다 나라 밖에서 더 고조되는 쌀에 대한 관심 쌀도 시장논리로 경쟁하라 무슨 수를 써서라도 우리쌀이 더 맛있으면… 2장 대한민국 사람은 밥심으로 산다 - 몸이 편해지고 마음이 행복해지는 맛있는 밥 건강법 대한민국 사람은 밥심으로 산다 밥 건강법, 이래서 좋다 몸이 편해지고 마음이 행복해지는 밥 건강법 3계 가족의 건강과 사랑을 책임지는 가족밥상 변비, 비만 해결사 섬유질의 보고, 밥 아침밥은 보약 10첩보다 낫다 아자아자, 먹자먹자 아침밥!!! 어릴수록 밥을 먹여라 빵보다 떡을, 떡보다는 밥을 먹어라 보기 좋고 먹기에도 좋은 떡 이야기 자녀교육, 족집게과외보다 비만부터 잡아라 내 아이의 비만을 부르는 습관성 3마디 밥먹는 아이가 공부도 잘한다 수능 점수 올리려면 아침밥을 꼭 먹여라 밥먹는 버릇은 세 살부터 길들여라 짬밥의 비밀, 짬밥의 눈물 다이어트, 산후비만, 생활비만… 여자에겐 잡곡밥이 만능 화려한 싱글, 혼자서도 멋스러운 밥상 즐기기 버릴 게 하나 없는 쌀：쌀에 대한 복습 윤기가 자르르, 밥을 맛있게 짓는 법 밥 잘 짓기로 소문난 전문가에게 듣는 밥 잘 짓는 법 맛있는 밥, 위대한 밥상의 재구성 밥맛을 좌우하는 쌀 보관법 정말 맛있는 쌀 고르기