이 책은 세계 곳곳에서 벌이고 있는 대표적인 축제의식을 선보이면서 그 나라의 토착문화와 종교라는 뿌리가 얽히면서 싹을 틔운 축제들의 다양한 빛깔과 문화의식에 대해 설명하고 있다. 세계적 명성을 자랑하는 축제의 키워드가 신명·민간·자유라는 주제를 가지고 있듯 축제의 진정한 의미는 인위적인 이벤트가 아닌 그 나라의 국민 모두가 자발적으로 참여하고 즐기는 데서 참 의미를 찾을 수 있음을 강조하며 새로운 축제문화를 만들어나가는 토대를 이룰 수 있는 중요한 요소들에 대한 견해를 담고 있다.

경기대학교 관광경영학과를 졸업한 뒤 경희대학교 대학원 관광경여학과를 수료하고, 세종대학교 대학원(경영학과)에서 호텔ㆍ식음료 전공으로 경영학 박사학위를 취득하였다. 일찍이 서울 프라자호텔과 서울 힐튼호텔에서 실무경험을 익힌 뒤 현재 용인대학교 관광경영학과에서 후학 양성에 힘쓰고 있다. 관심분야로는 호텔ㆍ식음료 분야의 에티켓 분야에 남다른 애정과 열의를 가지고 강의 및 저술활동에 임하고 있다. 주요저서로는 <호텔경영론>(대왕사)<최신식음료실무론>(백산출판사)<술ㆍ멋ㆍ맛>(기문사)<관광과 문화>(학문사)<세계의 음식문화>(자작나무)<전통민속주>(백산출판사)

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