이 책을 통하여 호텔조직의 공동목표 달성을 위해 책임 있는 전문적 의사결정자로서 또는 문제해결자로서의 매니저 역할을 수행하는데 필요한 관리기술의 습득을 이룰 수 있다. 호텔매니저들은 조직의 성공에 중요한 역할을 한다. 매니저들은 많은 기술을 보유하거나 숙달되어 있어야 한다. 매니저의 성공적인 리더십활동을 위하여 의사전달과정에 따른 이론 및 실무기법과 조직발전에 활력소가 될 수 있는 동기부여 기법에 관해 실무차원의 실례를 들어 설명하였으며, 직원 징계과정은 어떻게 처리하는지, 개인 또는 그룹간 갈등의 해결과정과 공식ㆍ비공식 그룹들간과의 교류 기술에 대하여 , 지금까지 섭렵한 매니저 이론 및 실무기법들에 대한 이해와 개선을 보다 효율적으로 극대화시키기 위해 각 부와 장을 연결하여 실전스토리를 엮었다. 즉 한 호텔의 업장지배인이 자신의 업무와 연계하여 매니저로서의 자질과 능력을 키워나가는 과정을 연출하였으며, 마지막으로 호텔 각 부문에서 열심히 일하고 있는 직원, 매니저 그리고 사장에 이르기까지 호텔리어 14명에 대한 인터뷰 내용을 엄선하였다.

동아대학교 컴퓨터 공학과 졸업. 2000년 하이텔 OSC 동호회 10대 대표시삽. 현 하이텔 OSC 동호회 시삽. 컴퓨터 잡지 PC-LINE 다수 기고. 테크노아(하드웨어 벤치마크 사이트) 다수 기고.

머리말
제1부 호텔경영의 이해
제1장 호텔경영과 환경변화
제2장 호텔조직 및 주요업무
제2부 매니저 이론의 배경
제3장 관리과정에 대한 이해
제4장 매니저로서의 자질과 임무
제5장 지도자로서의 매니저
제6장 업무개선과 매니저의 역할
제7장 변화 주도자로서의 매니저
제3부 매니저와 인력관리 과정
제8장 직원채용과 선발과정
제9장 직원 오리엔테이션과 교육절차
제10장 직원 직무수행 평가
제11장 매니저와 임금관리
제4부 매니저의 성공적인 리더십 활동
제12장 매니저와 의사전달 과정
제13장 매니저와 동기부여 기법
제14장 매니저와 징계과정
제15장 매니저와 갈등해결 과정
제16장 직원 그룹들과의 업무
16.1 서비스조직에서의 직원 그룹들제5부 호텔매니저의 실전 스토리
제17장 양식당 로즈 룸 관리
제18장 호텔리어
참고문헌