호텔에서 인적 서비스가 필요한 업무에서 사용되는 실무적으로 필요한 내용을 중심으로 구성되었다. 특히 호텔에서 근무하는 종사원, 지배인 및 대학과 전문대학의 호텔 및 관광관련학과 학생들에게 적합한 내용이 되도록 구성되었으며, 저자의 미국에서의 실무경험 및 생활에서 경험한 내용들을 첨가하였다.

(鄭琮勳)
인하대학교 영어교육과 졸업
미국 Florida International Univ. 대학원(Hotel & Food Service) 졸업
경기대학교 대학원 관광경영학과 박사과정 수료 (경영학 박사)
인하대학교 영어교육학과 조교
미국 Signature Gardens French Catering Co., Ltd-Banquet Manager
미국 한미여행사(Kor-Am Tours Co., Ltd.) - Operration Dtrector
경기대학교 대학원 관광경영학과 강사
현) 관동대학교 경상대학 관광경영학과 부교수
[주요저서]
ㆍ호텔실무영어 : 학문사,1998ㆍ호텔실무개론(개정판,공저) : 기문사,1999ㆍ호텔사업론(공저) : 학문사,1999ㆍPractical Tourism English(공저) : 대왕사,1999ㆍ호텔용어 2000 : 대왕사.2000ㆍTOURISM SERVICE ENGLISH(공저) : 가산출판사,2000ㆍ여행ㆍ항공용어2000 : 대왕사,2001[논문]
ㆍ미국의 호텔경영 발전사에 관한 연구(박사학위논문)ㆍA Study to Determine the Effectiveness of Employee Hiring Programs in the Catering Business in the South Florida Area (석사학위논문) 외 다수

Unit 1 Basic English Unit 2 Reservation Unit 3 Door&Bell Service Unit 4 Check-in Unit 5 Front Desk Service Unit 6 Telephone Unit 7 Concierge Service Unit 8 Shopping Unit 9 Complaints Unit 10 Check-out Unit 11 Giving a Direction Unit 12 Staying at Hotel Unit 13 Housekeeping Unit 14 Room Service Unit 15 Restaurant Unit 16 Cashier Service Unit 17 Hotel Guest Service