21세기는 암의 대체요법의 세기라고 말한다. 본서는 전이성 간장암으로 선고받은 의사가 스스로 암을 “거슨 요법”이라고 하는 영양요법으로 극복한 구체적인 체험기이다. 거슨요법은 독일 출신의 미국 의사 막스 거슨 박사가 개발한 것으로 구미에서는 유명하다. 대학병원 신경정신과의 부부장인 저자는 암환자의 심적 문제에도 깊은 이해와 통찰이 필요함을 지적하며, 다른 암환자도 그와 같이 하면 암을 극복할 수 있다고 강조한다.

1947년 후쿠시마현에서 출생했고, 1973년 후쿠시마현립의대를 졸업했다. 동대학병원의 신경전신과에서 근무했으며, 1980년 의학박사 학위를 취득했다. 1985~1986년 미국에서 유학 생활을 하면서, 아동정신학을 연구했고, 1991년 후쿠시마현립의과대학 신경정신임상부 부장으로 역임하였고, 일본 아동청년정신의학회의 평의원이다. 주요 저서로는 『유아자폐증의 임상』『등교거부아의 치료와 교육』『음식의 섭취』『학습장애』 등이 있다.

추천의 말 1장 거슨 요법과의 만남 1. 그것은 대장암에서 시작되었다 2. 반년 후 전이성 간장암을 선고받다. 3. 항암제가 잘 듣지 않는 대장암 4. 귀하의 암세포도 전신을 돌고 있다. 5. 전이성 간장암을 에타놀국주(局注)로 부순다. 6 '암승리자 25인의 증언'과의 만남 7. 인체 실험이었던 나의 나쁜 식사와 심신의 스트레스 8. 종래의 치료법과는 발상이 다른 거슨 요법 9. 다른 식사요법과는 어떻게 다른가. 10. 거슨 요법의 실천으로 검사에 이상이 없이 순조롭게 경과 11. 거슨 요법에서 불가결한 암의 고지 12. 거슨 요법에서 불가결한 파이팅 스프리트 13. 일반요법(수술, 방사선, 항암제)과의 병행은 어떻게 하는가. 14. 의사의 협력은 어떻게 얻을 것인가. 15. 수술 가능한 암은 우선 떼어 내고 16. 자기가 암에 걸리면 대체요법을 선택하는 의사 2장 호시노식 거슨 요법 1. 거슨 요법의 원리 2. 간략한 거슨 요법 3. 간략판 거슨 요법의 다섯 가지 기본 4. 소금을 제외한 식사와 맛내기 공부 5. 대량, 다종류의 야채즙을 자주 마신다. 6. 야채즙 만드는 법 7. 야채는 가능한 무농약 유기농법으로 재배한 것을 사용. 8. 지방과 단백질의 섭취법. 9. 거슨 요법은 탄수화물, 고비타민, 고미네랄 중심의 식사요법이다. 10. 대용 단백질의 섭취법. 11. 암을 만드는 식사와 예방하는 식사 12. 최저 2,3년은 엄격하게 13. 거슨 요법은 어떠한 암에 유효한가. 14. 거슨 요법 원리에 있어서 그외의 병용법. 15. 요리법, 맛내기의 연구가 장기 계속의 요령 16. 요리의 메뉴－예 17. 거슨 요법의 주의점 3장 거슨 요법에 의한 암승리자들의 증언 1. 대장암 2. 뇌종양 3. 대장암 4. 악성임파종 5. 위암 6. 악성 임파종 7. 방신경절세포종(傍神經節細胞腫) 8. 급성골수성백혈병(急性骨髓性白血病) 9. 유방암 10. 갑상선암(甲狀腺癌) 11. 대장암(大腸癌) 12. 폐암(肺癌) 4장 왜 거슨 요법이 암에 좋은 것인가 1. 과학적 근거가 있는 거슨 요법 2. 왜 암은 떼어내어도 재발하는 것인가 3. 염분(나트륨)과 암과의 관계 4. 암을 만드는 지방산과 암을 억제하는 지방산 5. 동물성, 식물성 단백질과 암과의 관련성 6. 대량 다종류의 야채즙의 의의 7. 커피 관장의 의의와 필요성 8. 각종 비타민류의 주효 메카니즘 9. 거슨 요법과는 역행하고 있는 일본인의 식사 5장 홀리스틱 의학을 권함 1. 만능이 아닌 거슨 요법 2. 홀리스틱 의학이란 3. 미국의 OTA리포트가 발표한 홀리스틱 의학의 중요성 4. 거슨 요법과 요요법의 병용을 권함 5. 싸이코온콜로지란? 6. 정신신경면역학(精神神經免疫學)이란 7. 암이 되기 쉬운 성격(타입C 성격)이란? 8. 면역의 트라이앵글 9. 암환자의 집단 카운셀링의 유효성 10. 암환자들의 자조 그룹의 형성을 권한다. 11. 왜 일본에서는「암의 고지에 의한 동의」문화의 발달이 늦는가 12. 카운셀러－정신과 의사, 목사와의 팀 구성의 필요성 13. 언제 어떻게 암을 고지하여 동의를 받으면 좋은가 14. 반의학(反醫學). 반의자적(反醫者的) 자세의 위험성 15. 요즈음에는「암에 걸려서 좋았다」라고 생각한다. 저자후기 역자후기