본 전자책은 문화관광부가 전자책 산업을 견인할 대표적인 작품으로 선정하고, 제작비를 지원한 특수기획 전자책입니다. 우리가 매일 먹는 음식에 대한 보다 쉽고 정확한 칼로리 체크를 위한 책으로써, 원하는 음식물을 바로 찾아 칼로리를 알아볼 수 있게 하는 검색 기능과 함께 음식명을 영어로도 표기하고 있어 외국인도 쉽게 알고 찾아볼 수 있도록 구성하였습니다.과학적이고 확실한 건강법! 쉽게 찾는 칼로리북!!우리가 매일 먹는 음식의 칼로리를 정확한 양을 담은 사진과 함께 실어, 누구나 음식을 먹고 바로 칼로리를 체크할 수 있다. 성장기 어린이, 고혈압ㆍ당뇨ㆍ비만 등 성인병 환자, 다이어트 하는 이 등 칼로리를 체크해야 하는 사람에게 꼭 필요한 책이다. 특히 '다이어트 클리닉'에는 쉽게 따라 할 수 있는 칼로리 다이어트 비법도 담겨 있다. 음식의 이름도 영어로 실어주어 외국인도 쉽게 알고 찾아볼 수 있게 했다.

숙명여대 가정대학 식품영양학과를 졸업하고 동 대학원에서 석사 및 박사학위를 받고 독일 본대학교 식품공학과에서 박사 후 연수 과정을 이수하였다. 부경대학교 식품생명과학과 교수, 독일 본대학교 식품공학연구소 객원 교수를 역임하였다. 현재 숙명여자대학교 식품영양학과에 재직하고 있으며, 한국전통음식연구소 소장이다. 또한 전통문화예술대학원 전통 식생활 문화 전공 주임 교수로 외국인을 위한 한국 전통 음식의 이해 영어 강좌를 개설하였다.

저서로는『음식이 보약이다』『한국음식대관』『칼로리 건강법』『한국전통음식』『우리가 정말 알아야 할 음식 상식 백가지』등이 있다.

일러두기칼로리 체크1장 매일 먹는 음식 칼로리 알기밥ㆍ죽ㆍ면류국ㆍ탕ㆍ전골ㆍ찌개류마른찬ㆍ볶음ㆍ구이류조림ㆍ찜류전ㆍ적ㆍ튀김류나물ㆍ김치류조미료ㆍ가공식품류패스트푸드ㆍ간식ㆍ과자류빵ㆍ떡류과일류음료ㆍ주류2장 다이어트 클리닉5분안에 끝낼 수 있는 아침식사햄버거세트 메뉴의 열량은?치킨세트 메뉴의 열량은?같은 메뉴라도 칼로리가 차이가!외식할 때도 칼로리 계산을 꼼꼼히양식을 먹을때도 요령껏술을 다이어트의 적!이상적인 하루 식단의 예칼로리 다이어트 하기표준 체중계산하기비만도 계산하기하루에 필요한 열량 계산하기한국인 1일 영양 권장량100㎉ 소모하려면 얼마나 움직여야 하나?