맞춤 영양 검사 매뉴얼. 이 책은 체세포로 보는 성인병 유전자 검사와 ESC를 통한 영양처방, 체내활성 산소 및 항산화 능력검사, 모발 검사 등 영양 검사의 개요와 검사법, 증세에 의한 평가 등의 내용을 담고 있다.

인사말 Ⅰ. 체세포로 보는 성인병 유전자검사 1. 유전자란 무엇인가? 2. 유전자 검사 방법 및 과정 3. 체세포로 보는 성인병 유전자검사 실례 4. 스티커형 패치의 장점 및 사용 방법 Ⅱ. ECS를 통한 영양처방 1. 건강이란? 2. 왜 전기 화학적 검사가 필요한가? 3. ECS 표식자 4. ECS의 적용과 영양문제 Ⅲ. 체내활성산소 및 항산화 능력검사 1. 활성산소의 정의 2. 활성산소의 발생원인 3. 활성산소의 종류