혀로 여행을 추억하다! 혀끝에서 맴도는 여행의 기억을 모아낸 『여행ing』. 여행을 다녀온 사람들은 낯익었던 삭막한 일상에 쉽게 어울리지 못한다. 그리고 여행지를 그리워하며, 지루한 일상을 원망할 때도 있다. 저자는 그들에게 지금 당장 여행지로 돌아갈 수 없다면, 일상을 여행으로 만들 것을 권한다. 이 책은 저자의 여행 이야기와 요리 레시피를 모았다. 저자에게 일상을 여행처럼 만드는 아이템은 '음식'이다. 덴마크, 스위스, 프랑스, 체코, 이탈리아 등의 여행지에서의 추억을 바게트 샌드위치, 토마토소스 홍합치즈구이, 베이컨카레볶음밥, 까르보나라, 초코케이크, 불고기소스 소고기치즈말이, 간장떡볶이 등의 음식과 버무려 내놓는다. 저자는 여행지에서 보고 듣고 겪은 놀라운 에피소드를 때로는 유머스럽게 때로는 감동적으로 맛깔스럽게 풀어내면서, 그곳의 대표적인 요리를 집에서 만들어 먹을 수 있도록 레시피를 가르쳐준다. 아울러 여행지에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 레시피도 소개하고 있다. 여행지에서의 사진은 물론, 음식의 사진을 풍부하게 담아 우리의 눈과 혀를 사로잡는다. 전체컬러.

홍기명 여행이 너무 좋아서 무작정 떠나기로 마음을 먹었던 첫 여행 이후, 지금까지 아시아, 유럽, 아프리카 등 세계 각지를 돌아다녔다. 북유럽을 여행할 때는 물가가 너무 비싸서 여러 날을 굶기도 했고, 이집트 사막 언덕에서는 말에서 굴러 떨어져 생사를 넘나들기도 했다. 삿포로 어느 스키장에서는 인적 없는 곳에서 눈에 파묻혀 오로지 살아야겠다는 의지로 눈을 파헤쳤고, 스위스 호텔에서는 화장실에서 코피를 흘리다 쓰러져 의식을 잃었다. 생각해보면 힘들고 고생한 기억이 더 많지만, 매번 여행을 꿈꾸고 떠나려 한다. 여행지에서 만든 잊지 못할 추억들, 기억에 남는 장소, 기억에 남는 사람들 생각에 빠져있다 보면 그 마음이나마 일상을 떠나볼 수 있기 때문이다. 일상을 여행처럼 즐기며 살고 싶기에, 오늘도 여행지에서 먹었던 음식을 기억하며 요리를 하고 사진을 찍는다. puremoa‘s blog http://puremoa.net

prologue Part 1 소풍가기 좋은 날 어린 시절의 설레임, 덴마크 레고렌드+닭다리 오븐구이 바쁜 도시의 작은 쉼터, 뤽상부르 정원+크루아상 샌드위치 일상을 떠나 꿈꿔본 바다, 무이네 파티엣+코코넛 타피오카 하늘 맑은 날 자전거 소풍, 퐁텐블로와 바르비종+바게트 샌드위치 한낮의 에너지 충전, 스위스 티틀리스+스위스 퐁듀 Part 2 혼자여서 좋은 날 가장 조용한 고독을 꿈꾸다, 스위스 루체른+뢰스티 바다 한가운데 홀로 남겨지다, 프랑스 몽생미셸+토마토소스 홍합치즈구이 끝이 보이지 않는 하얀 외로움, 토야와 노보리베츠+일본식 카레라이스 새로운 운명을 만들다, 홋카이도 개척마을+미소연어구이 눈 속에 파묻히고 싶을 때, 홋카이도 스키+카레우동 Part 3 걷기 좋은 날 푸른 하늘과 붉은 노을의 대표 도시, 베르겐+오픈샌드위치 동화의 한 장면을 걷다, 에스토니아 탈린+계피아몬드 과거와 현대의 어울림, 파리의 Old & New+오믈렛과 샐러드 자연 앞에 겸손해지다, 폼페이+마르게리따 길을 잃는 것도 자유가 된다, 체코 프라하+베이컨카레볶음밥 Part 4 사람이 좋은 날 떠나있을수록 그립다, 로마 유학생들+까르보나라 낯선 장소, 낯선 사람과의 만남, 호치민+월남쌈 사람이 있어 아름답다, 시엠립 Old Market+그린커리 친구 같은 사람에서 친구가 되기까지, 교토+제육볶음 Part 5 고백하기 좋은 날 도시의 매력을 지원군 삼아, 빈 도나우타워+로제소스스파게티 여행과 사랑의 공통점 찾기, 삿포로 유키마쯔리+생초콜릿 사랑한 만큼 알고 싶다, 에펠탑+초코케이크 사랑스런 밤의 도시, 오타루 눈빛거리축제+아망디오쇼콜라 머리로 한 여행의 마무리는 마음으로, 템즈강과 타워브릿지+스콘 Part 6 술 마시기 좋은 날 때론 말 대신 한 잔 술로, 베트남 술집+불고기소스 소고기치즈말이 한여름의 마무리는 간단한 맥주 한 잔, 삿포로맥주박물관+베이컨감자그라탕 맛있는 술로 눈칫밥을 이긴다, 하코다테+간장떡볶이