건강서. 이 책은 근채류 5가지(무, 무청, 당근, 우엉, 표고버섯)를 배합하여 끓여 만든 야채수프로 말기암, 당뇨병, 고혈압, 아토피성 피부염, 천식, 치매 등 치료가 힘든 만성병을 치유하는 건강법을 소개했다. 자연치유력을 높이는 야채수프의 효능과 체험 사례, 현대의학 상식, 증상에 따른 복용법도 담고 있다.

지은이 - 다테이시 가즈(立石和） 일본 기후(岐阜)현에서 출생한 그는 타고난 재능을 살려 해외에서 특수한 의학 교육을 받았으며, 수많은 해부실험을 통해 인간의 체세포의 비밀을 연구하였다. 7년 전부터 예방의화학과 ‘야채수프 건강법’을 창안하여 일반인들에게 보급하는 한편, 1994년 4월부터 기후현 가카미가하라(各務原)시에 있는 예방의화학연구소 소장으로 일하면서 건강상담을 진행하고 있다. 감수자 - 기준성(자연식동호회 회장) 자연요법을 50년 동안 연구하였으며, 네거티브 요법을 창안하였다. <조선일보>와 <주간중앙>에 자연식에 대한 칼럼을 연재하였으며, 현재 한국자연식협회 회장, 자연식동호회 회장이다. 저서로는《암 두렵지 않다》《동의부항 네거티브 요법》《사람의 먹거리》《장수만세》《자연식 100세 건강》등 40여 권이 있으며,《항암제로 살해당하다》등을 꼼꼼하게 감수하여 펴냈다. - 남상도(목사·한마음공동체 대표) 한마음유기농업 영농조합법인 대표이사, 한마음자연학교 대표, 장성자활후견기관 대표, 전라남도 농정위 친환경농업 분과위원장 등을 맡아 왕성한 활동을 하고 있다. 전라남도 신지식인(2000년), 농림부 신지식인(2001년), 대산농촌문화대상(2002년) 등을 수상하였다. 옮긴이 - 강승현 덕성여자대학교 도서관학과와 일본외국어전문학교 일한통역과를 졸업하였으며, 현재 SBS 번역대상 최종심사기관으로 위촉된 (주)엔터스코리아 전속 번역가로 활동 중이다. 역서로는 《식사와 운동으로 당뇨병을 치료하다》《면역력 암치유의 결정적 수단》《하루하루 젊어지는 피부혁명》《자신을 단련하기 위한 시간술》《부자 발상으로 생각하면 일이 척척 풀린다》외 다수가 있다.

감수자의 말ㆍ자연치유력을 높여주는 야채수프 저자의 말ㆍ엄청난 반향을 불러일으키고 있는 야채수프 프롤로그ㆍ야채수프로 암을 이겨내다 1부 기적을 일으키는 야채수프의 놀라운 효과 1장 야채수프의 비밀이 밝혀졌다 * 질병은 생활습관에서 생긴다 * 야채수프는 체세포의 활동을 촉진시킨다 * 수명을 단축시키는 잘못된 식습관 * 야채수프는 어떻게 만드는가 * 현미차, 기침약, 증혈식, 변비약 만드는 방법 2장 오류투성이인 현대의학 상식 *