선생님도 놀란 과학 뒤집기 시리즈 2. 물에도 맛이 있을까? 여러 약수터의 물맛의 차이를 비교하고, 물맛을 결정하는 성질에 대해 알기 쉽게 설명했다. 아울러 고체, 액체, 기체 세 가지 상태를 모두 가지는 물의 역사를 비롯해 물의 종류, 물의 기능에 대해 알기 쉽게 소개했다. 그뿐만 아니라 물의 분자가 지닌 자연의 비밀을 컬러사진과 함께 알기 쉽게 설명했다.

1. 내 몸의 물 1. 몸과 물 ...12 2. 침 ...20 3. 땀 ...26 4. 소변 ...32 2. 자연의 물 1. 맛있는 물 ...44 2. 건강한 물 ...50 3. 뜨거운 물 ...54 4. 차가운 물 ...58 5. 극한체험 ...64 3. 살아숨쉬는 물 1. 자정작용 ...76 2. 정수기능 ...82 3. 수질오염 ...82 4. 수돗물 불소화 ...96 물과 함께 한