건강과 활력을 주는 천연 음료 365가지의 제조법을 담았다. 주스, 스무디, 음료 장으로 구성되었고, 각 장마다 색상별로 색인이 되어 있다.각 조리법마다 에너지, 해독력, 면역력, 소화체계와 피부에 유익한 정도를 최고 다섯 단계를 기준으로 하여 그 등급을 표시했다. 책의 마지막 부분에는 비타민, 무기질에 대한 추가 정보가 담긴 영양소 분석표와 함께, 일반적인 질병 치료에 도움이 되는 권장 주스 및 스무디가 기재된 질병 차트를 첨부했다.

머리말 이 책을 읽는 법 제1장: 주스 만들기의 기본 왜 주스인가? 주스? 스무디? 준비하기 재료 건강에 좋은 첨가물 제2장: 주스 만들기 중요한 비결 -과일 주스 -야채 주스 제3장: 스무디(Smoothies) 만들기 중요한 비결 -과일 스무디 -크리미 스무디 제4장: 갈증 해소 음료 만들기 중요한 비결 -얼린 과일 음료 -탄산 음료 -차를 대신한 음료 제5장: 주스 만들기 참고사항 주스 만들기 강좌 영양소 분석표 가벼운 질병 예방 주스 맛있는 주스 재료를 파는 곳